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domenica, ottobre 16, 2011

Cibo, Comida, Essen, Food...

Ciao a tutti! Anche quest'anno ritorna l'appuntamento del Blog Action Day:

I am proud to take part in Blog Action Day Oct 16, 2011 www.blogactionday.org

Quando poi ho letto che il tema di quest'anno era il cibo, beh, mi son detto: "Quest'anno non posso bloggare almeno 2 righe su questo argomento"... era come lavorare alla Google e non commentare il giorno mondiale dei "motori di ricerca"... eh eh...

Bene. A proposito di FOOD volevo parlare della Doppia Piramide.

Che cos'è la Doppia Piramide?

La Doppia Piramide è un concetto di Piramide Alinentare, introdotto dal Barilla Center for Food and Nutrition, che mette a confronto la classica piramide alimentare relativa alle proprietà nutrizionali degli alimenti e la nuova piramide ambientale, nella quale ogni alimento viene posizionato in misura del suo impatto sul nostro Pianeta. Da questo confronto si capisce chiaramente come gli alimenti per i quali è consigliato da parte dei nutrizionisti un consumo più frequente sono anche quelli che hanno un minor impatto sull’ambiente.

Ecco una semplice rappresentazione di questo concetto:


Per maggiori informazioni potete leggere il seguente documento. Buona lettura e buon appetito a tutti!

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