Torta e tagliatelle...

Ciao a tutti! Oggi ci siamo alzati con la voglia di cucinare qualcosa, così ci siamo preparati una bella torta di mele. Era la prima volta che cucinavamo una torta qui nell'appartamento nuovo, e devo dire che il risultato non è stato niente male. La ricetta è quella della Nonna Lucia, davvero semplice e veloce da fare (se volete, lasciate pure un commento nel post e ve la passiamo).

Situazione prima della cottura

Risultato finale

Poi, già che c'eravamo, abbiamo preparato 2 tagliatelle per il pranzetto. Questa ricetta è ancora più semplice della torta, perchè con un po' di uova e farina riesci a fare la pasta al volo. Tirarla a mano, senza macchinetta, è un po' dura, ma alla fine il risultato è assicurato. Ecco una fase della preparazione:

Ed ecco il vassoietto pronto prima della cottura:

Alla fine, con del buon ragù (sempre fornito da Nonna Lucia), ed un po' di Parmigiano Reggiano, ecco il piatto pronto:

Buon appetito e alla prossima!!!

Pronto, buonasera. Volevo proporle...

Vi è mai capitato di ricevere una di quelle super scoccianti telefonate di sera, magari a ora di cena, di quegli operatori o venditori telefonici che vi propongono delle cose che a voi non interesseranno mai?

A noi si, e anche spesso, pur avendo dichiaratamente espresso di non essere contattati per scopi commerciali. Bene. Fino ad adesso, mia moglie gli ha sempre risposto male. Io ieri sera, invece, ho adottato una nuova politica: quella dello sfinimento. La povera signorina della compagnia telefonica XY, non sapendo più che risposte dare alle mie continue domande tecniche, e pur volendo sostenere che la mia connessione a 20 megabit non fosse meglio della sua a 7 mega, alla fine ha messo giù dalla disperazione. Risultato: 1. non mi sono arrabbiato (ne va di salute) e 2. spero che mi abbiano messo un pallino di fianco al mio nome, nei loro registri, in modo da non contattarmi più. :) Speriamo bene. CIAO!!!

Cibo, Comida, Essen, Food...

Ciao a tutti! Anche quest'anno ritorna l'appuntamento del Blog Action Day:

Quando poi ho letto che il tema di quest'anno era il cibo, beh, mi son detto: "Quest'anno non posso bloggare almeno 2 righe su questo argomento"... era come lavorare alla Google e non commentare il giorno mondiale dei "motori di ricerca"... eh eh...

Bene. A proposito di FOOD volevo parlare della Doppia Piramide.

Che cos'è la Doppia Piramide?

La Doppia Piramide è un concetto di Piramide Alinentare, introdotto dal Barilla Center for Food and Nutrition, che mette a confronto la classica piramide alimentare relativa alle proprietà nutrizionali degli alimenti e la nuova piramide ambientale, nella quale ogni alimento viene posizionato in misura del suo impatto sul nostro Pianeta. Da questo confronto si capisce chiaramente come gli alimenti per i quali è consigliato da parte dei nutrizionisti un consumo più frequente sono anche quelli che hanno un minor impatto sull’ambiente.

Ecco una semplice rappresentazione di questo concetto:

Per maggiori informazioni potete leggere il seguente documento. Buona lettura e buon appetito a tutti!

Pizza fatta in casa...

Ciao a tutti! L'altra sera mi è venuta voglia di pizza, ma anche di cucinare, e mettendo insieme le due cose mi sono detto: "Perchè non provo a farmela da sola?". Solo che, non avendola mai fatta, mi serviva un "aiutino", e così ho preso un kit già pronto.

Apro il kit e c'era praticamente già tutto, tranne la mozzarella che fortunatamente avevo in casa. Mi rimbocco le maniche, raccimolo qualche utensile da cucina, e incomincio.

Impasta, gira, stendi, e dopo qualche minuto ecco la mia pizza, pronta per essere infornata:

Dopo qualche minuto di forno, ecco cosa è saltato fuori:

Alla fine non era malaccio. Forse qualche minutino in meno l'avrebbero resa leggermente più morbida... ma comunque la soddisfazione di mangiare la prima pizza fatta a mano è davvero unica! :)

Alla prossima!
Christian

PS: quasi quasi converto il mio blog in un ricettario... hihihi...